La cave Berlucchi est un véritable symbole de l'excellence italienne dans le monde entier : le nom qui a donné naissance à la production de vins mousseux Metodo Classico en Franciacorta et qui reste un point de référence pour de nombreuses générations. L'entreprise a été fondée en 1955 par Guido Berlucchi, descendant de la noble famille Lana de' Terzi, avec son ami Giorgio Lanciani et l'œnologue Franco Ziliani, alors jeune diplômé de l'école d'œnologie d'Alba. C'est le début d'une histoire légendaire : L'intuition et le désir de Franco Ziliani de créer un vin mousseux "à la française" ont donné naissance en 1961 au premier Pinot di Franciacorta, fondateur de tous les vins mousseux de Franciacorta. Le grand succès de Guido Berlucchi a encouragé d'autres producteurs à suivre la même voie au fil des années et des décennies, transformant le territoire en ce qui est aujourd'hui le berceau du Metodo Classico italien.

Aujourd'hui, les caves Berlucchi sont gérées par la famille Ziliani : Cristina, Arturo et Paolo ont adopté l'approche de leur père Franco et ont repris l'héritage de Guido. En plus des 85 hectares appartenant à la famille, la cave Berlucchi gère 450 hectares supplémentaires, soit un total de plus de 500 hectares. Mais la véritable fierté de la famille Ziliani, ce sont les vastes carrières souterraines et, surtout, la cave historique, creusée à 10 mètres sous terre par les ancêtres de Lana de' Terzi au XVIIe siècle. C'est ici que les bouteilles de bulles trouvent un environnement optimal pour vieillir. À côté des anciennes caves se trouve le Palazzo Lana, une fascinante demeure du XVIIe siècle ornée de décorations, de fresques et de meubles anciens. C'est un monument légendaire, un véritable point de référence en Italie pour l'esprit pionnier dans la production de vins mousseux de haute qualité.

Les vins Berlucchi Franciacorta sont le fruit d'une grande histoire et expriment pleinement le "style Franciacorta", symbole du Made in Italy. Tous les vins produits sont non seulement de grands produits mais aussi une page brillante de l'histoire du vin, une histoire qui unit tous les Italiens et les rend fiers de leurs traditions.

Franciacorta Rosé Nature 61 Berlucchi 2018

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Quand le boire