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Le Barolo Chinato de Nadia Curto est un vin épicé du Piémont, né au XIXe siècle comme médicament revigorant. Chaud, riche, légèrement amer et agréablement épicé, le Barolo Chinato provient de l'infusion de Barolo DOCG avec des herbes médicinales et des épices, à laquelle on ajoute de l'alcool et du sucre. Un vin épicé d'après-repas, à associer à un cube de chocolat noir ou à des pâtisseries sèches