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Barolo Riserva 'Vigna Elena' Elvio Cogno 2017
( )
75 cl
/ 15%
Barolo DOCG
Nebbiolo 100%
Levures indigènes, Vignerons Indépendants
Il ne reste plus que 5!
140,00 €
Paiements sécurisés
Prix
Points clés
Vin rare
Idèes cadeaux parfaites
De nos sommeliers
Le Barolo Vigna Elena Elvio Cogno est un vin rouge tranquille, à base de Nebbiolo, fait avec levures indigènes, de grande intensité et puissance, élevé 25-48 mois en bois seulement en grand fût
Appellation
Barolo DOCG
Cépages
Nebbiolo 100%
Degré alcoolique
15%
Format
75 cl
Vinification
En acier, avec contrôle de la température et macération post-fermentaire de 30 jours.
Élevage
36 mois en grands fûts de chêne de Slavonie, et après 12 mois en bouteille
Philosophie de production
Levures indigènes, Vignerons Indépendants
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
18°-20°C
Verre
Ballon
Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui ont besoin d'une oxygénation intense pour révéler tous leurs arômes profonds et complexes et améliorer leur évolution dans le verre
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de verser le vin dans un décanter au moins 1 ou 2 heures avant de servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Pâtes à la sauce de viandeRisotto au ViandeViande grillée et rôtieViande rouge mijotéeGibierFromages Affinés