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Brunello di Montalcino de Caparzo est l'un des vins rouges symboliques de la région toscane depuis 50 ans: robuste et très territorial. Élevé en grands fûts pour au moins 3 ans, il montre un rouge rubis intense tendant au grenat, accompagné d'un bouquet pénétrant de cerises mûres, de sensations terreuses et de nuances de menthe et de tabac. La bouche est ample et dynamique, avec des tanins doux et une longue persistance