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Chora Rosso L'Acino 2021
( )
75 cl
/ 13%
Calabria IGT
Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Artisanaux
Disponibilité Immédiate
14,50 €
Paiements sécurisés
Points clés
Artisanal
Cépages insolites
De nos sommeliers
Le Chora Rosso L'Acino est un vin rouge tranquille, à base de Magliocco, fait avec levures indigènes sans sulfites ajoutés ou minimaux, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé sans utilisation de bois.
Couleur:
Jaune paille avec des reflets cuivrés
Goût:
Notes d’agrumes de pamplemousse, notes de pâtisserie, arômes de pomme et de mangue
Au nez:
Frais, mince, minéral et persistant
Appellation
Calabria IGT
Degré alcoolique
13%
Format
75 cl
Vinification
Fermentation alcoolique avec levures indigènes en acier, embouteillée sans clarification ni filtration
Élevage
10 mois en acier
Philosophie de production
Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
16°-18°C
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Viande grillée et rôtieViande rouge mijotéeRisotto aux ChampignonsViande blanchePâtes à la sauce de viande