Cotes du Jura 'Mosaique' Domaine Eric Thill 2023

Le Côtes du Jura "Mosaïque" d'Eric Thill est un rouge élégant et léger, né de l'union harmonieuse du Poulsard, du Pinot Noir et du Trousseau qui se retrouvent à parts égales dans la bouteille. Les raisins sont issus de sols argilo-calcaires riches en marnes irisées. La fermentation spontanée en grappes entières et l'élevage en inox préservent avec brio les arômes du raisin et la pureté expressive du Jura. Un vin aux arômes subtils rappelant les fruits rouges et le poivre noir, dont la bouche surprend par sa finesse et sa jutosité