Etna Rosso 'Prephylloxera' Flavia Wines 2015

L'Etna Rosso 'Prephylloxera' Flavia Wines est une véritable rareté, un vin rouge produit à partir de très vieilles vignes âgées de plus de 130 ans ! Ces vignes sont plantées de Nerello Mascalese et de Cappuccio, cépages identitaires du volcan, auteurs d'un rouge qui, après presque 5 ans de vieillissement, est capable d'étonner. Au nez, l'ampleur du bouquet est immédiatement perceptible, avec des notes d'épices douces et de fleurs, suivies de sous-bois et de légères notes de tabac. La bouche présente une minéralité marquée et des tanins délicats, qui accompagnent parfaitement les plats de viande raffinés