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Fiano 'Tu-Tu' Cantina Giardino 2021
( )
75 cl
/ 13%
Campania IGT
Fiano 100%
Vins blancs macérés, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Vins en Amphores, Artisanaux
Disponibilité Immédiate
include_for_dsa_campaign_promo
34,60 €
31,10 €-10%
Paiements sécurisés
Points clés
Artisanal
Producteurs exclusives
De nos sommeliers
Le Fiano "Tu Tu" de Cantina Giardino est un vin blanc d'Irpinia riche en saveurs et en tension, fruit d'une macération de 2 jours et d'un vieillissement en fûts de cerisier et en amphores de grès. D'une couleur dorée opaque aux reflets orangés, il révèle des notes d'agrumes, de fleurs blanches, d'épices et de souvenirs savoureux. La bouche est vive, riche et marine, avec une acidité débordante
Couleur:
Jaune doré légèrement opaque
Goût:
Notes de miel, de sel, d'agrumes, d'herbes méditerranéennes, d'épices et de fleur d'oranger
Au nez:
Tendu, frais, large et savoureux, avec de riches notes salines
Appellation
Campania IGT
Cépages
Fiano 100%
Degré alcoolique
13%
Format
75 cl
Vinification
Fermentation spontanée avec des levures indigènes en amphore et macération sur les peaux pendant 2 jours
Élevage
6 mois en fûts de cerisier et 6 mois en amphores de grès
Philosophie de production
Vins blancs macérés, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Vins en Amphores, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
10°-12°C
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer tranquillement dans la cave pendant 4 à 5 ans
Pâtes au poisson avec sauce tomatePâtes aux LégumesFriture de PoissonViande blanchePoisson Grillé