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Le Franciacorta Dosage Zéro de Castello Bonomi est une méthode classique en édition limitée, au profil élégant, riche et mature, résultat de plus de 80 mois de maturation sur levures. Il donne un bouquet intense et complexe, avec des notes de fruits blancs, de miel, des notes de pâtisserie, de fruits secs et des relents d'épices. La gorgée est souple et crémeuse, avec une finale fraîche et salée