Grignolino del Monferrato Casalese 'Baudolino' Cascina Faletta 2023

Le Grignolino del Monferrato Casalese "Baudolino" est un vin rouge délicat et frais élaboré à partir de raisins d'un cépage noble et typique du Monferrato. Les sols limono-calcaires avec des affleurements d'argile donnent de la finesse et une bonne structure au vin, qui est élevé pendant six mois dans l'acier afin de préserver au maximum son caractère fruité. Le nez présente des notes florales intenses avec des arômes d'églantine et de géranium couronnés par des arômes juteux de fraises des bois et d'épices. La bouche est gracieuse sans être subtile, avec des tanins soyeux et une grande fraîcheur. Parfait avec la volaille, essayez-le avec un 'fritto misto'