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'Ivag' Cascina degli Ulivi - Bellotti 2022
( )
75 cl
/ 13%
Weiße Rebsorten
Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Levures indigènes, Triple A, Artisanaux
Non disponible
21,90 €
Paiements sécurisés
Points clés
Artisanal
De nos sommeliers
Le Ivag Cascina degli Ulivi - Bellotti est un vin blanc tranquille, fait avec levures indigènes sans sulfites ajoutés ou minimaux, de moyenne intensité et mi-corsé .
Cépages
Weiße Rebsorten
Degré alcoolique
13%
Format
75 cl
Vinification
Fermentation alcoolique et malolactique avec des levures indigènes dans des fûts de chêne de 25 hl. Pas de filtration et pas de sulfites ajoutés.
Philosophie de production
Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Levures indigènes, Triple A, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
8°-10°C
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Tartare de poisson et CarpaccioRisotto aux légumesEntrées de Poisson ChaudFromages Frais