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Malvasia Damijan Podversic 2020
( )
75 cl
/ 14.5%
Venezia Giulia IGT
Malvasia Istriana 100%
Levures indigènes, Vins blancs macérés, Vins Oranges, Artisanaux
Non disponible
43,50 €
Paiements sécurisés
Prix
Points clés
Artisanal
De nos sommeliers
Le Malvasia Damijan Podversic est un vin blanc tranquille, fait avec levures indigènes et macéré sur les peaux, de bonne intensité et structure, élevé 13-24 mois en bois seulement en grand fût.
Appellation
Venezia Giulia IGT
Cépages
Malvasia Istriana 100%
Degré alcoolique
14.5%
Format
75 cl
Vinification
Fermentation avec des levures indigènes en présence des peaux dans des cuves en chêne pendant au moins 60-90 jours.
Élevage
36 mois en fûts de 20 et 30 hectolitres, et après 12 mois en bouteille
Philosophie de production
Levures indigènes, Vins blancs macérés, Vins Oranges, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
14°-16°C
Verre
Gobelet Large
Idéal pour les vins oranges intenses et structurés, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Risotto aux légumesRisotto aux Fruits de MerPoisson et crustacés à la vapeurPoisson MijotéViande blanche