Nizza Sette 2021

Le Nizza de la cave Sette est un vin qui est le résultat d'une intervention minimale, un rouge qui vise à restituer toute la beauté de la terre qui le produit. Sette est une jeune cave qui a converti 6 hectares de Monferrato en régime biologique et biodynamique, conformément à la philosophie artisanale et dynamique de ses propriétaires. Le nez présente des arômes vifs et frais de Barbera, de fruits rouges et noirs mûrs et juteux, avec des notes florales et épicées pour compléter le tableau. En bouche, il est juteux, très frais mais avec de la structure et de la chaleur, un vin riche et vertical parfait avec des plats de viande intenses.