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Pinot Nero Dalzocchio 2019
Disponibilité Immédiate
50,90 €
Paiements sécurisés
Points clés
Les Favoris de Callmewine
De nos sommeliers
Le Pinot Nero Dalzocchio est un vin rouge tranquille, fait avec levures indigènes, de bonne intensité et structure, élevé 13-24 mois en bois seulement en barrique
Appellation
Vigneti delle Dolomiti IGT
Degré alcoolique
13.5%
Format
75 cl
Vinification
Fermentation avec des levures indigènes sur les peaux et les rafles dans des cuves en chêne ouvertes.
Élevage
18 mois en barriques, et après autres 12 mois en bouteille
Philosophie de production
Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
18°-20°C
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Risotto aux ChampignonsViande grillée et rôtieViande rouge mijotéeGibierFromages Affinés