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Prelit Damijan Podversic 2020
( )
75 cl
/ 13.5%
Venezia Giulia IGT
Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 30%
Levures indigènes, Artisanaux
Disponibilité Immédiate
42,00 €
Paiements sécurisés
Prix
Points clés
Artisanal
De nos sommeliers
Le Prelit Damijan Podversic est un vin rouge tranquille, fait avec levures indigènes, de bonne intensité et structure, élevé 13-24 mois en bois seulement en grand fût.
Appellation
Venezia Giulia IGT
Cépages
Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 30%
Degré alcoolique
13.5%
Format
75 cl
Vinification
La fermentation a lieu en présence des peaux dans des cuves coniques en chêne pendant 40 jours, sans contrôle de la température et sans ajout de levures sélectionnées.
Élevage
36 mois en fûts de 20-30 hectolitres, et après au moins 12 mois en bouteille
Philosophie de production
Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
18°-20°C
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 1 ou 2 heures avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Pâtes à la sauce de viandeRisotto au ViandeViande grillée et rôtieViande rouge mijotéeGibier