Ribolla Gialla Collio Formentini 2024

La Ribolla Gialla Collio de Formentini est originaire d'Oslavia et de San Floriano, deux localités historiques du vin blanc. La Ribolla donne des expressions uniques grâce à sa maturation tardive, à son exposition au vent de la Bora et à ses sols riches en ponca. Cette expression est très typique, intensément fruitée et minérale, vinifiée en acier uniquement pour accentuer au maximum son caractère. Le nez révèle des arômes intenses de fleurs d'acacia, d'agrumes et de fruits exotiques, tandis que la bouche se révèle nettement fraîche avec une minéralité savoureuse typique. Idéal pour accompagner les crustacés grillés et les sushis