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Rosso 'Giulietta' Olek Bondonio - Cascina La Berchialla 2023
( )
75 cl
/ 13%
Langhe DOC
Pelaverga 100%
Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Artisanaux
Non disponible
37,10 €
Paiements sécurisés
Points clés
Artisanal
Cépages insolites
De nos sommeliers
Le Rosso Giulietta Olek Bondonio - Cascina La Berchialla est un vin rouge tranquille, à base de Pelaverga, fait avec levures indigènes sans sulfites ajoutés ou minimaux, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé sans utilisation de bois.
Appellation
Langhe DOC
Cépages
Pelaverga 100%
Degré alcoolique
13%
Format
75 cl
Élevage
Plusieurs mois en cuves d'acier
Philosophie de production
Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
16°-18°C
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
CharcuterieOeufs et QuichePâtes à la sauce de viandeRisotto au ViandeViande grillée et rôtie