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'Solare' Fattoria Castellina 2018
( )
75 cl
/ 12%
Toscana IGT
Vins blancs macérés, Levures indigènes, Artisanaux
Il ne reste plus que 2!
22,40 €
Paiements sécurisés
Points clés
Artisanal
De nos sommeliers
Le Solare Fattoria Castellina est un vin blanc tranquille, à base de Vermentino, fait avec levures indigènes et macéré sur les peaux, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé avec un bref passage en bois seulement en barrique.
Appellation
Toscana IGT
Degré alcoolique
12%
Format
75 cl
Élevage
2 mois en barriques, plusieurs mois en cuves béton et 3 mois en bouteille
Philosophie de production
Vins blancs macérés, Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
8°-10°C
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Pâtes au Poisson BlancFromages FraisFromages BleusOeufs et QuicheViande blanche