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Spumante Rosé 'Puro' Movia 2017
( )
75 cl
/ 12%
Blauburgunder 70%, Ribolla 20% und Grauburgunder 10%
Levures indigènes, Triple A, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Artisanaux
Non disponible
35,40 €
Paiements sécurisés
Points clés
Artisanal
De nos sommeliers
Le Spumante Rosé Puro Movia est un vin mousseux rosé pas dosé méthode Charmat, à base de Pinot Noir, Ribolla et Pinot Gris, fait avec levures indigènes sans sulfites ajoutés ou minimaux, de bonne intensité et structure.
Cépages
Blauburgunder 70%, Ribolla 20% und Grauburgunder 10%
Degré alcoolique
12%
Format
75 cl
Vinification
Fermentation avec macération de 1 jour. Maturation 4 ans en fûts de bois. Assemblage et fermentation en bouteille selon la méthode ancestrale, avec ajout de moût. Pas de filtration, de dégorgement, de dosage ou d'ajout d'anhydride sulfureux.
Philosophie de production
Levures indigènes, Triple A, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
10°-12°C
Verre
Ballon Flûte
Idéal pour le champagne et les vins mousseux méthode traditionnelle, car la coupe étroite à fond pointu favorise le développement du perlage sans le disperser. Le corps un peu plus large qu'une flûte met en valeur ses arômes intenses et complexes et l'ouverture étroite en exalte la concentration
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Sushi & SashimiEntrées de Poisson ChaudRisotto aux Fruits de MerPoisson et crustacés à la vapeurPâtisserie et gâteaux à la crème