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Sumoll Orange Brisat 'Metamorphika' Costador 2021
( )
75 cl
/ 11%
Sumoll Blanc 100%
Levures indigènes, Vins blancs macérés, Vins Oranges, Artisanaux
Non disponible
36,50 €
Paiements sécurisés
Points clés
Artisanal
Couleur:
Jaune ambré intense
Goût:
Abricots à l'eau-de-vie, confiture d'agrumes, maquis méditerranéen, notes fumées
Au nez:
Très aromatique, frais, juteux et élancé, légèrement salé
Cépages
Sumoll Blanc 100%
Degré alcoolique
11%
Format
75 cl
Vinification
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes en amphore, environ 3 mois de macération sur les peaux
Élevage
4 mois dans des amphores en terre cuite
Philosophie de production
Levures indigènes, Vins blancs macérés, Vins Oranges, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
8°-10°C
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins oranges de moyen corsés, qui ont besoin d'une légère oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave même plus de 5 ans
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