Syrah 'Gaëlle' Rapitalà 2022

La Syrah "Gaëlle" de Rapitalà représente une devise, "puissance douce", et une tentative de créer un style innovant de vin rouge sicilien. Les raisins sont plantés entre 350 et 550 mètres au-dessus du niveau de la mer afin de maximiser le différentiel de température et de favoriser ainsi les arômes et la fraîcheur. Sa couleur rouge intense laisse présager des notes fruitées généreuses, qui rencontrent en fin de bouche des notes épicées de poivre et de vanille. La bouche révèle une structure importante avec des tannins veloutés, menant à une finale longue et persistante. À déguster avec de la viande de porc noir sicilien