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'Ypsilon' Tenuta di Castellaro 2021
( )
75 cl
/ 12.5%
Terre Siciliane IGT
Nero d'Avola 40%, Corinto 40%, Alicante 20%
Levures indigènes, Artisanaux
Millésimes :
2021
2022Il ne reste plus que 2!
23,50 €
Paiements sécurisés
Prix
Points clés
Artisanal
De nos sommeliers
Le Ypsilon Tenuta di Castellaro est un vin rouge tranquille, fait avec levures indigènes, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé sans utilisation de bois.
Appellation
Terre Siciliane IGT
Cépages
Nero d'Avola 40%, Corinto 40%, Alicante 20%
Degré alcoolique
12.5%
Format
75 cl
Élevage
12 mois en acier
Philosophie de production
Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
16°-18°C
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
CharcuteriePâtes à la sauce de viandeRisotto au ViandeViande grillée et rôtieFromages Frais